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1、全面負(fù)責(zé)火鍋店的廚房技術(shù)、工藝、廚房管理及日常運(yùn)作；
2、技術(shù)層面：精通火鍋制作工藝、流程，原材料選材采購(gòu)、產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新、菜品預(yù)處理毛肚、鴨腸及其它火鍋特色菜品、腌制、切配加工、出品設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)工作；
3、管理層面：采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品預(yù)處理標(biāo)準(zhǔn)、切配標(biāo)準(zhǔn)、出品標(biāo)準(zhǔn)；
4、具備大型連鎖火鍋品牌任火鍋廚師長(zhǎng)等職位3年以上實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)；
5、工資待遇：底薪+績(jī)效+提成，詳細(xì)福利待遇面談。
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！